Recettes de printemps
Programme de recette crues et cuites en vidéo + ebook
Pour la saison du printemps, Felicia SEGOVIA nous a choisis en exclusivité 5 légumes pour lesquels il peut paraitre difficile de varier les recettes :
- L’asperge
- Le fenouil
- Le chou-fleur
- L’artichaut
- Les petit-pois
Pourquoi
des recettes 100% végétales ?
1.
Richesse micronutritionnelle
Un des pilier fondamentaux de la santé repose sur l’alimentation, et nous le savons tou.te.s, les fruits et les légumes doivent représenter une panacée ! En effet, leur richesse en fibres et en micronutriments participera à maintenir ou retrouver un état de santé optimal.
2.
Stimuler la créativité
Certains légumes, magnifiques et délicieux ne sont que peu cuisinés faute d’imagination. Nous connaissons les traditionnelles recettes de l’artichaut vapeur, les courges en soupe ou encore des petits pois-carottes, mais passées ces préparations, nous tombons vite à cours d’idées, encore plus lorsqu’il s’agit de les cuisiner crus. Pourtant les étals de nos primeurs nous proposent des légumes délicieux à chaque saison.
3.
Alliés détox
Comme la nature est bien faite, elle nous propose pour chaque saison, les aliments qui nous permettent d’optimiser notre santé. Par exemple, le printemps est la saison parfaite pour accompagner le foie dans une phase de détox, et bien l’artichaut est l’aliment parfait pour cela. L’asperge quant à elle, a des vertus drainantes pour la sphère rénale.
La saison estivale proposera quant à elle des légumes aqueux très hydratants comme la tomate ou encore le concombre.
À qui
convient cette formation ?
- Aux personnes désireuses de découvrir de nouvelles recettes avec des légumes de saison.
- Aux végétarien.ne.s et aux végatalien.ne.s.
- Aux personnes intégrant une grande part d’alimentation crue dans leur assiette.
- Intolérant.e.s au gluten, au lactose.
- A celles et ceux qui ne savent pas cuisiner et qui souhaitent apprendre.
- Aux personnes préssées qui souhaitent réaliser des recettes rapides et simples.
Présentation
des recettes végétales
Découvrons ensemble ce que nous réserve Felicia : des recettes délicieuses, faciles et rapides à préparer !
L’asperge
- Ceviche d’asperge
- Soupe d’asperge
- Jus détox d’asperge
- Croustillant d’asperge
Le fenouil
- Fenouil rôti au gingembre et au miel
- Salade de fenouil
- Soupe de fenouil et carotte
- Soupe verte de fenouil
Le chou-fleur
- Crème de chou-fleur et spaghetti de chou rave
- Chou-fleur croustillant
- Rawsotto de chou-fleur
- Chou-fleur en sauce tomate
L’artichaut
- Carpaccio d’artichaut
- Chips d’artichaut
- Kasha à l’artichaut
- Artichaut au four
Les petits-pois
- Pâté de petits pois
- Ragout de Petits pois
- Salade de petits pois
- Velouté de petits pois
Détails
de l'offre
Toutes les recettes sont 100% végétales. Plus de la moitié d’entre elles sont crues et l’autre moitié nécessite une cuisson. Dans chaque formation, vous trouverez :
- 20 recettes en vidéo au minimum :
- 4 recettes pour chacun des 5 légumes.
- Par légume : 2 à 3 recettes crues minimum (sans cuisson) et 1 à 2 recettes cuites…
- Un espace membre sur lequel vous pouvez vous connecter à tout moment.
- Une vidéo par recette avec des explications de Felicia, ses astuces de cheffe et des propositions de variantes.
- Un ebook de 90 pages
- Toutes les recettes expliquées étapes par étapes.
- Des conseils naturopathiques.
- De très belles photos des recettes pour illustrer le résultat escompté.
- Des conseils pour vous équiper en matériel de qualité + des codes promotionnels chez nos boutiques partenaires.
Qui
est Felicia SEGOVIA ?
Felicia Segovia est une cuisinière végétale, spécialisée en alimentation vivante. Cette amoureuse de la cuisine adore régaler les papilles et faire preuves de créativité. Ses origines catalanes inspirent ses recettes et colorent sa cuisine.
Après avoir été confrontée à des difficultés de santé et différents accidents, Felicia s’est intéressée il y a presque 20 ans aux médecines non-conventionnelles, au bien-être, à la cueillette de plantes sauvages, à la naturopathie... Elle s’est ensuite orientée vers la cuisine végétale la dessinant comme une « cuisine pour la vie » : vivante, joyeuse, colorée, gourmande et savoureuse. Sans mettre d’étiquettes, il s’agit d’une façon de cuisiner pleine d’aliments crus (avec tous leurs bienfaits), écologique, économique, de saison, locale, respectueuse de l’humain.e, des animaux, et de la planète.
C’est cette cuisine, devenue un art de vivre, qui change la vie, que Felicia a à cœur de partager au sein de cette formation.
Aujourd’hui, en plus de ces modules en ligne spécialement designer pour apprendre à cuisiner des légumes de saison, Felicia propose des services de traiteurs, des ateliers de cuisine vivante, et organise des séjours-bien être.
Ce que vous allez recevoir :
- Accès à l'espace membre
recettes de printemps. - 20 recettes en vidéo
(soit 2 heures de visionnage). - Un e-book de 91 pages.
(à télécharger). - Des codes de réduction
de nos partenaires.